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壓縮機型酒櫃與半導體致冷晶片型酒櫃差別


壓縮機型 compressor cooling

壓縮機是最常見的降溫方式,應用在一般冰箱、冷凍櫃、空調等產品。

其運作是利用液體汽化時會吸熱、氣體液化時會放熱,將熱量轉移,一般用來加壓的就是冷媒,是一種容易放熱與吸熱的物質。

採用壓縮機降溫的好處是,可長時間穩定降溫,較不受環境溫度影響。

因此目前市面上酒櫃絕大多數都採用壓縮機型。

維諾里奇Vino-Rich VR-120E 獨立式酒櫃
維諾里奇 Vino-Rich VR-120E 壓縮機型酒櫃

壓縮機的優點

  • 不受環境溫度影響
  • 可長時間維持穩定溫度
  • 適合大型酒櫃降溫使用

壓縮機的缺點

  • 運作時會有震動產生
  • 嵌入式安裝時應有前方通風
  • 價格較高
  • 壓縮機運轉產生噪音

半導體致冷晶片型 thermoelectric cooling

致冷晶片是應用,將兩種不同金屬接合接點上通入電流,其中一端接點會因放熱而使溫度升高,另一接點則會因吸熱而使溫度降低

其體積小且安靜,但降溫效能不如壓縮機。

而且容易受到環境溫度影響,其降溫效果會隨環境溫度改變。

目前市面上大多是30瓶以下的小型酒櫃採用致冷晶片型。

Dometic DW6 6瓶 酒櫃
瑞典 Dometic DW6 致冷晶片型酒櫃(6瓶)

致冷晶片的優點

  • 沒有震動
  • 安靜(還是有風扇聲)
  • 價格較低
  • 體積輕巧

致冷晶片的缺點

  • 易受環境溫度影響,無法長時間維持穩定溫度
  • 必須持續靠風扇輔助排熱,風扇易耗損
  • 機器四周均需保持空氣流通空間

壓縮機型酒櫃與半導體致冷晶片型酒櫃選擇建議

基本上考慮到台灣的亞熱帶氣候,致冷晶片在夏季高溫的環境下,可能根本達不到基本的儲酒溫度。

原則上都是建議以壓縮機型酒櫃為選購方向,尤其是以長期保存美酒為主要目的的使用者。

壓縮機的震動缺點,其實不用擔心,酒櫃的設計上都有減振設計,包含壓縮機配置位置上,還有酒架上的減振。

壓縮機的噪音,正常狀態下壓縮機並不會一直啟動運轉,因此不會一直都有聲音。絕大多數的聲音都是來自風扇,風扇在致冷晶片型上也有,是無法避免的設計。

另一面向,若是考慮空間,且是少量準備用於適飲的酒,選用致冷晶片型酒櫃作為短時間的儲存,也是可行的。

但還要記得夏季高溫的時候,要多關心酒櫃狀況。壓縮機型酒櫃也應該2~3年保養冷排系統,確保長時間穩定運轉。